岩手の北に位置する二戸地方(カシオペア連邦)の高原は、昔から「赤べこ」として親しまれている短角牛の一大産地として有名です。

新鮮な空気と大地の中で放牧された「いわて短角和牛」は黒毛和種と比べ脂肪分が少ない赤身の高タンパク牛肉です。
また、美味しさのもととなるアミノ酸もたっぷりと含まれているため、風味の良さが特徴です。

ギフト用に「熨斗紙」承ります。