岩手県北部の山桜から採取しました。
収穫時期が短く量も少ない希少な蜂蜜です。
桜の花のような優しい味と香りが特徴です。

※蜂蜜は生後1年未満の乳児が食べると、乳児ボツリヌス症を発症する危険があるため、1歳未満のお子様には与えないようご注意ください。
※はちみつの性質上白く固まる(結晶)ことがありますが、60℃以下で湯せんすると溶け、品質も変わることなく長期保存ができます。
※湯せんする場合、ビンが破損する恐れがありますので、キャップを緩めて低温から徐々に温めてください。