岩手県の北部、二戸市に金田一という地区があります。
実りの季節にはその名の通り、金色に実った稲穂が、田んぼを覆い、一帯を彩ります。
二戸市金田一地区で作ったお米「きらほ」。
甘みの強さと、もちもちっとした柔らかさが最大の特徴のきらほ。
噛むほどに口いっぱいにお米の美味しさが広がります。
低アミロース米で冷めてモチモチ食感が続くため、おにぎりやおこわ・お弁当にもぴったり。ご年配の方から小さいお子様まで、美味しく食べられるお米です。
また水分量が落ちてぼそぼそする古米に、きらほを1合混ぜて炊くだけで、お米の旨みを蘇らせる不思議なお米です。
